La Paz: Panificadores evalúan un posible aumento en el precio del pan

La Confederación Nacional de Panificadores de Bolivia ha anunciado que está en evaluación un posible aumento en el precio del pan de batalla. Este análisis surge a raíz del alza en los costos de producción y la influencia del tipo de cambio sobre los insumos importados.

Aunque aún no se ha tomado una decisión definitiva, los representantes del sector han indicado que los cálculos actuales estiman un precio de Bs 1,30 por unidad de pan. Un portavoz de la Confederación comentó que están a la espera de dialogar nuevamente con el Gobierno y presentarles la hoja de costos que justifica este aumento.

Se planea realizar un ampliado nacional a finales de agosto, donde se reunirán las federaciones del país para discutir la situación y definir una postura oficial sobre el nuevo precio del pan. Según los panificadores, si no se logra un acuerdo con las autoridades, el incremento podría ser implementado desde la primera semana de septiembre.

El sector ha manifestado su preocupación por el impacto que el aumento del dólar tiene en los insumos, especialmente en la harina, manteca y levadura, elementos esenciales para la producción de pan. Ellos advierten que estos incrementos en los costos están dificultando la sostenibilidad del precio actual del pan de batalla.

En La Paz, Dandy Mallea, dirigente de la Federación de Panificadores Artesanos, ha pedido tranquilidad a la población y ha destacado que están esperando una decisión del Gobierno sobre el precio del quintal de harina. Mallea informó que el Ministerio de Desarrollo Productivo planea importar 7.000 toneladas métricas de harina de trigo ya procesada y 30.000 toneladas de trigo, que se espera sean distribuidas en breve.

El dirigente también enfatizó que buscan que el trigo sea entregado directamente a los molinos nacionales para ayudar a la economía local y evitar ajustes en el precio del pan. Aseguró que, por el momento, no se contempla un aumento inmediato y se está trabajando para mantener el costo actual hasta que lleguen los insumos necesarios.

Mallea hizo un llamado a la comprensión de la población y subrayó que esperan que en los próximos días se concrete la llegada de harina y trigo al país. "Hemos estado esperando durante varios meses, así que unos días más no deberían ser un problema para que el producto llegue a La Paz y podamos seguir trabajando", concluyó.