La crisis alimentaria en Cuba: ¿por qué el país depende de las importaciones?

Cuba se encuentra en una situación crítica en cuanto a la producción de alimentos, dependiendo del exterior para abastecerse. Según el Programa Mundial de Alimentos (PMA) de la ONU, el país importa aproximadamente el 80% de lo que consume, invirtiendo alrededor de $us 2.400 millones anuales en estas adquisiciones.

A pesar de contar con condiciones ideales para la agricultura, como un clima cálido, tierras fértiles y acceso marítimo, la producción interna se ha reducido notablemente en los últimos años. Entre 2018 y 2023, la producción de carne de cerdo disminuyó en un 95%, el arroz un 87%, los frijoles un 70% y la leche un 58%, de acuerdo con estadísticas oficiales.

La escasez de alimentos básicos es evidente en los mercados cubanos, donde estos productos escasean o son inaccesibles debido a los altos precios. La libreta de abastecimiento, que solía garantizar el acceso a productos a precios subvencionados, ya no cumple con las necesidades nutricionales de la población.

Causas de la dependencia alimentaria en Cuba.

La dependencia de Cuba de las importaciones alimentarias tiene raíces históricas que se remontan a la producción azucarera. Durante décadas, el país centró su economía en la exportación de azúcar, utilizando esos ingresos para comprar otros alimentos que no se producían en suficiente cantidad.

Tras la Revolución de 1959, la relación comercial con Estados Unidos se deterioró, y Cuba buscó nuevos aliados en el bloque socialista. Aunque Rusia compraba azúcar a precios elevados y proporcionaba insumos agrícolas, la dependencia del azúcar continuó obstaculizando el desarrollo de una agricultura diversificada.

1. Producción de carne de cerdo: -95%
2. Producción de arroz: -87%
3. Producción de frijoles: -70%
4. Producción de leche: -58%