Aumentan precios de verduras en el eje central y bajan huevo y queso en Santa Cruz
Los costos de las verduras han incrementado en mercados de La Paz y Cochabamba, mientras que los precios del huevo y el queso han disminuido en Santa Cruz, según informan amas de casa y comerciantes.
Por Iván Ticona · 7 de octubre de 2026
Las amas de casa que visitan los mercados en el eje central han notado un aumento significativo en el precio de las verduras en los últimos días, en contraste con la situación en Santa Cruz, donde el huevo y el queso han visto una reducción en sus costos.
Entre los productos que han registrado un aumento notable se encuentra la papa, cuyo precio varía entre Bs 6 y Bs 8 por kilo para las papas harinosas. La variedad holandesa ha subido de Bs 8 a Bs 10, y la papa imilla ha pasado de Bs 5 a Bs 10 en este miércoles.
Una comerciante del mercado Rodríguez en La Paz expresó: "La arroba estaba en Bs 80 y ahora cuesta Bs 10. La carga que antes comprábamos de ocho arrobas oscilaba entre Bs 450 y Bs 480, y ahora se encuentra entre Bs 650 y Bs 680".
En Santa Cruz, los precios del huevo y el queso han bajado esta semana. El huevo ahora se vende entre Bs 23 y Bs 25, en comparación con los Bs 28 a Bs 32 que costaba la semana anterior, según una vendedora del mercado Mutualista.
Por otro lado, el precio del pollo en Santa Cruz está actualmente entre Bs 14,50 y Bs 16,50.
La Defensoría del Pueblo ha reportado que 18 de 21 alimentos han experimentado incrementos de más del 100% en Bolivia, y algunos productos han superado el 200%. Según el Defensor del Pueblo, Pablo Calisaya, "Han subido en un promedio del 87%. Las verduras de consumo diario son las que más han encarecido".