Alza de precios de alimentos básicos supera el 100% tras fin de subvención al diésel
La Defensoría del Pueblo reporta un notable aumento en los precios de alimentos esenciales en Bolivia, con incrementos que afectan significativamente a los hogares, especialmente a los más vulnerables.
Por Rodrigo Aruquipa · 7 de octubre de 2026
El defensor del Pueblo, Pedro Callisaya, dio a conocer este lunes una preocupante situación relacionada con el precio de los alimentos en el país. Después de eliminarse la subvención al diésel, se ha registrado un aumento considerable en los precios de productos básicos que consumen las familias bolivianas.
Según el informe de la Defensoría, 18 de los 21 productos alimenticios más esenciales han experimentado aumentos superiores al 100%. Algunos, incluso, han sobrepasado el 200%. Este incremento ha generado un impacto significativo en el costo de la vida de muchas familias.
Callisaya destacó que el promedio de aumento en los precios es del 87%. Por ejemplo, verduras como la zanahoria y la cebolla han visto incrementos alarmantes en varias ciudades: en Cochabamba, la zanahoria ha escalado hasta un 293%, mientras que en El Alto el aumento es del 201% y en Oruro, la cebolla ha subido un 148%.
La situación económica es grave para muchas familias, ya que el 71% de los hogares sostiene que sus ingresos son insuficientes para comprar alimentos. Además, el 33% ha tenido que reducir el número de raciones alimentarias diarias y un 76% de los hogares destina entre el 50% y más del 90% de sus ingresos solo para adquirir alimentos.
El defensor también advirtió sobre el impacto diferenciador que tiene este aumento en los sectores más vulnerables, como las personas mayores y aquellas con discapacidad. "El levantamiento de la subvención ha generado efectos negativos en la alimentación de las familias bolivianas, evidenciando una regresión en el ejercicio del derecho a la alimentación", declaró Callisaya.
Ante esta crítica situación, la Defensoría del Pueblo insta a las autoridades a implementar medidas urgentes que aseguren el acceso a alimentos esenciales, priorizando a los sectores más afectados por el aumento de precios.