Oruro celebra la Feria del Anticucho con sabor y tradición

Este domingo, Oruro fue el escenario de la quinta edición de la Feria del Api, Anticucho y Helado de Canela, un evento que resalta la gastronomía local y apoya a los emprendimientos de la región. Se dieron cita alrededor de 35 expositores de anticuchos y 17 productores de api, ofreciendo una variedad de delicias a los asistentes.

La feria, organizada por el Gobierno Autónomo Municipal de Oruro (GAMO) a través de la Dirección de Desarrollo Económico Local, se ha convertido en un evento esperado por la comunidad, como lo señaló el director Álvaro Aduana, quien destacó la importancia de esta actividad en la tradición orureña.

Además de la oferta gastronómica, el evento incluyó presentaciones culturales con la participación de grupos folklóricos, artistas emergentes y conjuntos autóctonos que enriquecieron la jornada, vinculando la comida con la celebración del Carnaval de Oruro.

Uno de los objetivos clave de la feria es revalorizar los productos icónicos de la gastronomía orureña y ofrecer un espacio para que los emprendedores locales puedan comercializar sus productos. El GAMO invita a la población a optar por lo local y apoyar a los pequeños productores.

Queremos dar a conocer nuestros productos tradicionales y llevarlos también a otros departamentos para que la gente conozca la riqueza gastronómica que tiene Oruro

La inclusión de las productoras de helado de canela en esta edición fue coordinada con la Secretaría Municipal de Cultura, y su participación fue muy bien recibida por los asistentes, quienes pudieron disfrutar de este dulce tradicional en conjunto con otros platillos emblemáticos de la región.

Familias y amigos se acercaron a la Avenida Cívica Sanjinés Vincenti para disfrutar no solo de la gastronomía, sino también de la mezcla de cultura y tradición que caracteriza a este evento, demostrando que Oruro tiene mucho que ofrecer en su patrimonio culinario y cultural.