Cierra horno en La Paz por condiciones insalubres

Un horno que operaba en la avenida Apumalla fue cerrado por la Intendencia Municipal de La Paz durante un operativo de control de la inocuidad de los alimentos. Las inspecciones revelaron la presencia de heces de ratones y otros animales en el lugar donde se producía pan y otros productos alimenticios.

El intendente, Jaime Arias, destacó que el establecimiento no cumplía con las normas básicas de seguridad e higiene. Durante la revisión, se encontraron evidencias de infestación de roedores y otros vectores, además de la presencia de insectos como moscas.

Arias mencionó: “Hay vectores, hay heces de animales como ratones, gatos y bueno, lastimosamente, este horno va a ser suspendido como corresponde.” Esta declaración subraya la gravedad de la situación y el compromiso de la Intendencia con la salud pública.

Además, se encontró en el mismo local una cama, lo cual representa un riesgo adicional para la salud de quienes consumen los productos. La falta de higiene en la preparación de alimentos es un tema crítico que afecta a toda la población.

El horno no contaba con la licencia de funcionamiento ni con el carnet de manipulación de alimentos requerido. Por esta razón, la Intendencia procederá con la suspensión del local y con las acciones legales pertinentes en base a la normativa vigente.

Durante el operativo, también se recolectaron muestras de los ingredientes utilizados para la elaboración de los productos, las cuales serán analizadas en un laboratorio para evaluar su calidad y seguridad.

Estos operativos de control de salubridad son parte de las acciones regulares que realiza la Intendencia Municipal y la unidad de control de alimentos y bebidas en diferentes sectores de La Paz, garantizando la inocuidad de los productos que llegan al consumidor.